เคมี เคมีชีวภาพและวิศวกรรมเคมี

ชื่อเรื่อง : สารสกัดโอลีโอเรซินของขมิ้นชัน ที่มีสารเคอร์คูมินอยด์รวมไม่น้อยกว่า 20% โดยมวล

หมายเลขมาตรฐาน : มอก.  2927-2561

ชื่อหน่วยงาน : สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

แหล่งที่มา : ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 136 ตอนพิเศษ 185 ง ประกาศวันที่ 24 กรกฎาคม  2562  หน้า 25

ขอบข่าย มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้

- ครอบคลุมสารสกัดโอลีโอเรซินของขมิ้นชัน (turmeric oleoresin extract) ที่มีสารเคอร์คูมินอยด์รวม (total curcuminoids) ไม่น้อยกว่า 20% โดยมวล ซึ่งต่อไปในมาตรฐานนี้จะเรียกว่า “สารสกัดโอลีโอเรซินของขมิ้นชัน” เพื่อเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรม

- การนําสารสกัดตามมาตรฐานนี้ไปใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป ต้องเป็นไปตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปนั้น