หมายเลข : มอก. 391-2524
ชื่อเรื่อง : นมผง (Dried milk)
ขอบข่าย : ครอบคลุมประเภท ส่วนประกอบที่ต้องการวัตถุเจือปนในอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ ภาชนะบรรจุ น้ำหนัก การทำเครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการวิเคราะห์นมผง
รายการทดสอบ
- มันเนย
- ความชื้น
- ปริมาณกรดที่ไตเตรตได้
- อัตราการละลายและผงไหม้เกรียม
- เหล็ก
- ทองแดง
- ปฏิกิริยาฟอสฟาเตส
- บักเตรีพวกโคลิฟอร์ม
- จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- ฯลฯ
ดาวน์โหลดเอกสารฉบับเต็ม : http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2524/D/218/1.PDF
