การบรรยาย

การบรรยายในหัวข้อ “โลกเปลี่ยน เราปรับ ตั้งรับให้ทัน : อาหารไทยอาหารโลก”

-  เรื่องที่ 1 “นวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์ และกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหาร”
   โดย  นางสุมาลี ทั่งพิทยกุล  ผู้เชี่ยวชาญด้านวัสดุสัมผัสอาหาร อดีตรองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ

-  เรื่องที่ 2 “แนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ โอกาส ความท้าทาย และแนวทางการปรับตัวของอุตสาหกรรมอาหารไทย”
   โดย ผศ.ดร.สุรพงษ์ พินิจกลาง  คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

การบรรยาย เรื่อง “การเข้าถึงสารสนเทศดิจิทัลเพื่อผู้ประกอบการด้านอาหาร” 

การเสวนา

-  การเสวนา เรื่อง “วิจัย นวัตกรรม และสารสนเทศ เพื่อเพิ่มศักยภาพผู้ประกอบการ ด้านอาหาร”
    โดย  ดร.นฤมล รื่นไวย์
           ผู้อำนวยการสำนักดิจิทัลและสารสนเทศ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
           นายบุญเลิศ อรุณพิบูลย์
           ผู้อำนวยการฝ่ายบริการความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
           ดร.จิราภรณ์ บุราคร
           นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กรมวิทยาศาสตร์บริการ